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酒づくりの民族誌 世界の秘酒・珍酒
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 八坂書房 |
| 発売年月日 | 2008/03/25 |
| JAN | 9784896949070 |
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酒づくりの民族誌
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
民俗学者や文化人類学者の人たちが、フィールドワークで出会った地域の産業化されていない伝統酒を紹介した本。 あらゆるものから酒は作られているということと、必ずしも酒は酔うためのものではなかったということを再認識した。個人的にはパイナップルから作られる南米の酒を試してみたい。
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今度の展示する本の選定中…「お、おもしろそうな本だなぁ。ふむふむ面白いし、内容もしっかりしてる…って木俣先生？！」とまたまた運命の出会いをしてしまいました。木俣先生の若いころの写真付き（推定）（笑）これは買う！
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