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4つの生地でつくる、まいにちカップケーキ ふんわり、しっとり、ザクふわ、もっちり。4種類の食感が楽しめるから、おやつにも朝食にも！
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 河出書房新社 |
| 発売年月日 | 2008/03/26 |
| JAN | 9784309281247 |
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4つの生地でつくる、まいにちカップケーキ
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商品レビュー
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2件のお客様レビュー
簡単に作れそうなレシピ集。アレンジも効きそうで基本を頭に入れておきたいかな。 ちなみに基本のまぜまぜプレーンで、一個あたりの栄養価を計算してみた。 熱量:144kcal 蛋白質:2.1g 脂質:7.8g 炭水化物:15.7g カルシウム:18mg 鉄:0.3mg コ...
簡単に作れそうなレシピ集。アレンジも効きそうで基本を頭に入れておきたいかな。 ちなみに基本のまぜまぜプレーンで、一個あたりの栄養価を計算してみた。 熱量:144kcal 蛋白質:2.1g 脂質:7.8g 炭水化物:15.7g カルシウム:18mg 鉄:0.3mg コレステロール:60mg 食塩相当量:0.1g PFC比=5.8:48.8:45.4
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カップケーキとかマフィンて、 レシピによって、食感が全然違うので、 材料の配分や手順によって、どう変わってくるのか知りたかったので、参考に。 溶かしバター → ざくふわ バターを練り練り → しっとり、冷めても美味しい 牛乳入り → もっちり軽い 卵白あわ立て ...
カップケーキとかマフィンて、 レシピによって、食感が全然違うので、 材料の配分や手順によって、どう変わってくるのか知りたかったので、参考に。 溶かしバター → ざくふわ バターを練り練り → しっとり、冷めても美味しい 牛乳入り → もっちり軽い 卵白あわ立て → ふんわり生地 しっとりケーキが好きなので、バターを溶かすのではなく、 練って作るとしっとりする、というのは、なるほど、メモメモでした。
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