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栄養素の通になる 食品成分最新ガイド
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 女子栄養大学出版部 |
| 発売年月日 | 2008/03/15 |
| JAN | 9784789509169 |
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
大ネタ、小ネタがあり、へー！と思うことがたくさんあった。ひとつひとつ丁寧に書かれていて、この成分はどんなもの？と思った時に調べられる本。 やさしい言葉が多いけど、科学的な話は急によくわからなくなるので、もっと詳しく書いて欲しいと思うところもありました。それでも、網羅的な本なので、一通り見て食事のバランスがなぜ大切かということがわかる。一食分の食材で栄養素の量が書かれていて、イメージしやすいところがよい。
Posted by 
まあ ビタミン等の説明は普通 コネタが挟んであって あきずに読めるかな 気楽な読み物的な要素もあって読みやすいかも
Posted by
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