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コーヒーの事典 豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 成美堂出版 |
| 発売年月日 | 2008/03/06 |
| JAN | 9784415302546 |
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商品レビュー
3.7
5件のお客様レビュー
正しい淹れ方が知りたくて読んでみた。 淹れ方はもちろん、コーヒー豆の産地や焙煎の違い、豆のグレードまで、なんでも載っている。 単に読み物としても面白かった。 ただ本格的な手順は家でやるにはハードルが高すぎるかな。
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写真や図の多いわかりやすいコーヒー本をと思って読んだ。おいしい淹れ方から自家焙煎の入門、コーヒー豆の構造まで、大まかに知るにはいい一冊だと思う。
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課題研究で必要だったときに購入した本。 「この一冊で毎日のコーヒータイムが もっと楽しくなります」 とカバーに書かれています。 美味しいコーヒーのつくり方 コーヒーあれこれ21レシピ ホームバリスタになりたい 自家焙煎を楽しむ コーヒー豆カタログ などなど どこからとも...
課題研究で必要だったときに購入した本。 「この一冊で毎日のコーヒータイムが もっと楽しくなります」 とカバーに書かれています。 美味しいコーヒーのつくり方 コーヒーあれこれ21レシピ ホームバリスタになりたい 自家焙煎を楽しむ コーヒー豆カタログ などなど どこからともなく コーヒーの香りが漂ってきました。 そんな本です。 分類 596
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