コーヒーの事典 の商品レビュー

田口護【監修】

2022/08/09

正しい淹れ方が知りたくて読んでみた。

淹れ方はもちろん、コーヒー豆の産地や焙煎の違い、豆のグレードまで、なんでも載っている。
単に読み物としても面白かった。

ただ本格的な手順は家でやるにはハードルが高すぎるかな。

2014/01/15

写真や図の多いわかりやすいコーヒー本をと思って読んだ。おいしい淹れ方から自家焙煎の入門、コーヒー豆の構造まで、大まかに知るにはいい一冊だと思う。

2013/06/20

課題研究で必要だったときに購入した本。

「この一冊で毎日のコーヒータイムが
　もっと楽しくなります」
とカバーに書かれています。

美味しいコーヒーのつくり方
コーヒーあれこれ21レシピ
ホームバリスタになりたい　自家焙煎を楽しむ
コーヒー豆カタログ
　　などなど
どこからともなく
コーヒーの香りが漂ってきました。
そんな本です。

分類　596　　

2010/04/08

コーヒーに関する色々なことが書いてあるので、初心者の方には良い本だと思います。ただ円錐ドリッパーに関する記述が少ないのは残念！

2010/02/13

コーヒーの様々な情報が満載の一冊。
豆の特徴、産地、焙煎方法から美味しいコーヒーの入れ方、コーヒーを使ったカクテルやスイーツまで広く学べます。

美味しいコーヒーを飲みたいと思っている方にお薦めの一冊です。