オーブン・ミトンのおやつなお菓子 ホットケーキ、蒸しケーキ、マフィン…の感動！レシピ MARBLE BOOKSdaily made

小嶋ルミ【著】

• 販売会社／発売会社: マーブルトロン/中央公論新社
• 発売年月日: 2008/02/28
• JAN: 9784123901857

商品レビュー

2011/05/13

うむむむ。
粉もの好きなのでホットケーキのコメントにやられてしまった。

「今まで食べた中でいちばんおいしいホットケーキ」のようなので
期待して作りましたが...。

甘い...。
生地が甘すぎます。
スポンジケーキとホットケーキの間の子のような味。
確かに外がさくさく、中がふんわりでしたが、このさくさくは違う気が。
ホットケーキに求める「さくさく」ではないです。

てことで全般甘いのかなーと不安でサブレなど作るのをやめてしまった。

コーンブレッドは作ってみるつもりです。

ホットケーキは残念。。
私には合わなかったようです。

2008/07/17

卵を1個、2個と軽量せず、48グラム、など、どの材料も1グラム単位で準備しなければいけない小嶋さんのレシピは、おののいて逃げ出す人と熱心な信奉者に分かれているみたい。実際、本の言うことをよく守ると驚くほど美味しいお菓子が作れる。これまで2冊小嶋さんの本は見てみたが、この本が一番性に合っていた。出てくるお菓子はホットケーキやマフィンなどの何の変哲もないお菓子だけど（だからこそ、なのか）。娘はこの本がたいそう気に入り、まるで絵本のように眺め暮している。