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そりゃないよ獣医さん 酪農の現場から食と
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新風舎 |
| 発売年月日 | 2005/10/01 |
| JAN | 9784797474008 |
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そりゃないよ獣医さん 酪農の現場から食と
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
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※このレビューにはネタバレを含みます
獣医師の立場から酪農の現状について書かれたエッセイ調の本。 北海道での主に乳牛の臨床獣医師の日常のことからはじまり、乳量を追求した結果、第四位変位が増えている現状の酪農や、飼料を輸入に頼るこの国の畜産のあり方、消費者の意識等に疑問を投げかける。
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