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「B級グルメ」の地域ブランド戦略
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新評論 |
| 発売年月日 | 2008/01/25 |
| JAN | 9784794807601 |
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「B級グルメ」の地域ブランド戦略
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2008/9 近年“Ｂ級グルメ”をキーワードに地域振興を試みている地域が増えている。地域ブランドを登録できる今だからこそできる新しい取り組みを、先進的ないくつかの地域の例を取材して論じている。
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