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京都のお酢屋のお酢レシピ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | アスキー |
| 発売年月日 | 2007/03/09 |
| JAN | 9784756148759 |
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京都のお酢屋のお酢レシピ
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京都のお酢屋のお酢レシピ
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商品レビュー
3.7
6件のお客様レビュー
基本的な二杯酢やサラダドレッシングのレシピも載っていて、重宝するかも。 アボカドとじゃがいものサラダ、千鳥酢で作りましたが、マヨネーズを使わないくて良いし、お酢が効いてて美味しかったです。 お寿司や角煮が気になる。 京都のお酢ということで勘違いしてました。 千鳥酢ではなかったの...
基本的な二杯酢やサラダドレッシングのレシピも載っていて、重宝するかも。 アボカドとじゃがいものサラダ、千鳥酢で作りましたが、マヨネーズを使わないくて良いし、お酢が効いてて美味しかったです。 お寿司や角煮が気になる。 京都のお酢ということで勘違いしてました。 千鳥酢ではなかったのですね。
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「この本のレシピで作ったら、どれでもおいしくできたよ」と 職場の先輩におすすめしてもらったので、私も読んで、 実際に何品か作りました。本当にそのとおりです！ お酢料理、というジャンル分けがなされてますが、 すっぱい料理ばかりというわけではないです。 むしろ、すっぱいだけではない...
「この本のレシピで作ったら、どれでもおいしくできたよ」と 職場の先輩におすすめしてもらったので、私も読んで、 実際に何品か作りました。本当にそのとおりです！ お酢料理、というジャンル分けがなされてますが、 すっぱい料理ばかりというわけではないです。 むしろ、すっぱいだけではないお酢の使い方を学べます。 著者の母娘さんが家庭料理を作っている方なので、 すぐに食卓に出せる馴染みやすいものが中心でした。 味付けの配分が極端でなく、まろやかに仕上がるものばかり。 決して派手ではないですが、何度も繰り返し作って、 一冊すべてをレパートリーにしたくなったはじめての料理本です。
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10p 「アボカドが主役のポテトサラダ」のにオリーブオイルとガーリックで炒めた玉ねぎを加えて、さらにはアボカドを別のものに変えていろいろアレンジできます☆ 22p 「揚げなすの中華マリネ」ごま油を減らしてラー油を加えるのが好きです 28p 「きゅうりの中華さっぱり漬け」速くて簡単...
10p 「アボカドが主役のポテトサラダ」のにオリーブオイルとガーリックで炒めた玉ねぎを加えて、さらにはアボカドを別のものに変えていろいろアレンジできます☆ 22p 「揚げなすの中華マリネ」ごま油を減らしてラー油を加えるのが好きです 28p 「きゅうりの中華さっぱり漬け」速くて簡単おいしいです♪
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