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魚のおかずに強くなる 本当に必要なレシピだけ オレンジページCOOKING
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | オレンジページ |
| 発売年月日 | 2003/03/11 |
| JAN | 9784873032184 |
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魚のおかずに強くなる
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商品レビュー
4.5
2件のお客様レビュー
魚がメインのレシピ本で、難しくないものってなかったような？ 本書は定番であり、和洋中とわかりやすく書かれていました。
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魚料理のバイブル第一弾 この一冊で魚料理のバリエーションがぐ〜んと増えました たとえば・・・ サバの味噌煮ひとつとっても、４つもレシピが載ってるんです！！ １．あっさり仕立て（あわせ味噌） ２、田舎風（金山寺みそ） ３．京風（白味噌） ４．中華風（豆板醤） 魚...
魚料理のバイブル第一弾 この一冊で魚料理のバリエーションがぐ〜んと増えました たとえば・・・ サバの味噌煮ひとつとっても、４つもレシピが載ってるんです！！ １．あっさり仕立て（あわせ味噌） ２、田舎風（金山寺みそ） ３．京風（白味噌） ４．中華風（豆板醤） 魚別にレシピが載っています。 各魚の旬や特徴、代わりの魚を使うとしたらこの魚・・・まで書いてあってとっても便利 各魚のおろし方まで写真付でのっています
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