魚のおかずに強くなる の商品レビュー

オレンジページ

2016/03/26

魚がメインのレシピ本で、難しくないものってなかったような？　本書は定番であり、和洋中とわかりやすく書かれていました。

2009/10/04

魚料理のバイブル第一弾

この一冊で魚料理のバリエーションがぐ〜んと増えました
たとえば・・・
サバの味噌煮ひとつとっても、４つもレシピが載ってるんです！！
１．あっさり仕立て（あわせ味噌）
２、田舎風（金山寺みそ）
３．京風（白味噌）
４．中華風（豆板醤）

魚別にレシピが載っています。
各魚の旬や特徴、代わりの魚を使うとしたらこの魚・・・まで書いてあってとっても便利

各魚のおろし方まで写真付でのっています