おいしい日本茶を楽しむ

日本放送出版協会

• 販売会社／発売会社: 日本放送出版協会/日本放送出版協会
• 発売年月日: 2006/04/10
• JAN: 9784148271447

商品レビュー

2012/10/20

最近また自分の中で日本茶ブームが来たので（茶道体験に行ったり、いい感じの和カフェを見つけたりと）、昔買ったこの本を読んでみた。日本茶の基礎を学ぶには、文字数も多すぎず、写真やイラストがいっぱいで理解しやすいので、入門書としてかなり良いのではないかと思う。

2006/05/20

NHK「まる得マガジン」の2006年4月〜5月の放送分のテキストです。講師は高宇政光さん。
たかがお茶、されどお茶。煎茶をただいれるだけなら茶葉と急須と湯のみがあればいいけれど、湯冷ましの器とティースプーンとタイマーがあればさらにひと味違うお茶をいれることができるんですね。きちんとおいしい要点を押さえていると、同じお茶でもまるで味が違うのでびっくりです。
そんなおいしいお茶のいれ方指南のほか、お茶の基礎知識やお茶をさらに楽しむレシピ・生活の知恵もあって内容も充実しています。身近な煎茶から抹茶まで、お茶の道具がそれぞれ写真で出てるのもグー。わかりやすいです。