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きょうの料理別冊 きょうの料理が伝えてきた 昭和のおかず 別冊NHKきょうの料理
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本放送出版協会 |
| 発売年月日 | 2002/12/16 |
| JAN | 9784146461963 |
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きょうの料理別冊 きょうの料理が伝えてきた 昭和のおかず
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商品レビュー
4.5
2件のお客様レビュー
これはねぇ、いいですよ。ただの料理本じゃないです。 昭和の食生活、その背景までが分析されていて、一種の風俗史ともいえる内容。昭和って、すごい時代だったんだなぁ…。 レシピは若干現代風にアレンジしてありますが、盛りつけや食器などはわざと当時に近いセッティングをしていて、あたたかみを...
これはねぇ、いいですよ。ただの料理本じゃないです。 昭和の食生活、その背景までが分析されていて、一種の風俗史ともいえる内容。昭和って、すごい時代だったんだなぁ…。 レシピは若干現代風にアレンジしてありますが、盛りつけや食器などはわざと当時に近いセッティングをしていて、あたたかみを感じます。レトロ好きな人は是非。 見ているだけでも楽しいし、作って食べても美味しいし。
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昭和33年から発行されているNHKきょうの料理テキストからpickupされたムック。お魚の煮付け、煮豆、炊き込みご飯のほか、洋食屋メニューなどなど。折り目正しく豊かな日本の食がたくさん。眺めているだけでも楽しい料理本。
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