味噌汁自慢 毎日違う、お椀の中身 MARBLE BOOKSdaily made

森野眞由美【著】

• 販売会社／発売会社: マーブルトロン/中央公論新社
• 発売年月日: 2007/12/21
• JAN: 9784123901789

商品レビュー

2014/07/10

お味噌汁を作らないひとは、まず日本人ならいない。
でもついついマンネリになっちゃうことも多いので
時折こんな本で、自分のやらない組み合わせのレシピを
試して、自分だけの定番を増やしていくのがいいかなと
思います。

無理そうなものもないわけではありませんが
こんなレシピもありなのね、と知ることが上達のコツかと。

盛りつけ方や器の質感など、見て学ぶ、感覚を磨くのも
いいことだと思います。

また、朝・昼・晩の献立や、相性のいいご飯・
余ったお味噌汁を転用するレシピもついてるのが
私的にはポイントが高いです。

実際作って誰かがそれで美味しいよって言ってくれたら
もっと嬉しいし。

一緒に言う

「ごちそうさま」は最高でしょうね。

2014/01/23

味噌汁のレパートリーの多さに驚かされる一冊。
普段何気無く食べているお味噌汁を見直すきっかけにもなりました。