祝いの料理

土井善晴【著】

• 販売会社／発売会社: テレビ朝日コンテンツ事業部
• 発売年月日: 2007/12/07
• JAN: 9784881313046

商品レビュー

2018/01/04

お正月の御節の準備に手にとった。
もっとサイズが小さくて家に常備できれば！とそれが残念で、★1つマイナス。大きいし重い本。
でも、美しい写真はこの大きさだから圧倒されるのかも。
土井先生のお雑煮は関西の味噌仕立てのレシピ紹介ばかりなのに、この本ではおすましも載っている！のに興奮。
いや、普通のおすましなんだけども。

作り方の手順やポイントも細かく写真入りで紹介。
ここまで書いて良いの！？っていうくらい。
実は今年は御節は購入しちゃったので、いりどりと蓮の煮しめだけ作る。
いつもはあまり煮物は食べないチビくんがガツガツ食べていてびっくりした。魔法の粉も今年は使ってないのよー！
せめてお正月の準備はしっかりダシを準備して、一品でも丁寧に作ろう。
この本欲しい…。