おいしいインドネシア料理 家庭で作る本格レシピ50選

榎本直子, 村上百合【著】

• 販売会社／発売会社: めこん
• 発売年月日: 2007/10/05
• JAN: 9784839602109

商品レビュー

2017/05/10

目次：はじめに、インドネシア全土地図、第1章 インドネシア料理の基礎知識；まずは知りたい定番料理、インドネシア各地の名物料理…他、第2章 インドネシア料理を日本で作ろう；マスターしたい基本作業、インドネシア食材の入手方法、家庭で作る本格レシピ50選…他

2013/10/20

よく確認しないで買ったのが悪いのだけど、値段の割りにレシピが少ない。正直なところ、1500円ぐらいが適切だと思う。

在日インドネシア人のコラムの写真（写りが悪い）が切り抜きとかなんだかセンスが悪い。（個人の写真はなかったほうがいいと思う）
しかもレシピ部分だけはわざわざ本を90度に傾けて読むようになっている。

レシピはよかったです。

2009/01/05

美味しそうなお料理ばかり♪
一度、著者の榎本直子さんが主催されているお料理教室に参加しましたが、とても楽しかったです。
インドネシア料理、というと難しそうにきこえますが、ゆっくり丁寧につくれば大丈夫だと思います。