ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ じっくり発酵、小麦の旨味を引き出しておいしく焼く MARBLE BOOKSdaily made

上田まり子【著】

• 販売会社／発売会社: マーブルトロン/中央公論新社
• 発売年月日: 2007/08/30
• JAN: 9784123901697

商品レビュー

2014/03/21

天然酵母パンを作ろうと思って図書館で借りてみたが、結局ホームベーカリーについていた冊子を見て作ってしまった。しかし、いろいろな種類のパンを食べたい方にはいいと思う。

2008/08/11

　ホシノ天然酵母使用とイースト使用　両方のレシピが載せられていて、便利です。

　今のところはドライイーストばかり使っていますが、ホシノ天然酵母も挑戦してみたいです。