とっておきのチョコレートのお菓子 Sweet sweets series

小嶋ルミ(著者)

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版/成美堂出版
• 発売年月日: 2001/12/08
• JAN: 9784415017853

商品レビュー

2013/12/10

クラシックショコラを作ったところ、お店で出せそうなくらいおいしくできました。
どんな材料が適しているかなどにも触れられていて(乳脂肪分は○%以上が良い、とか)、とても良かったです。

2013/01/23

本格的な大人のショコラがいっぱい作れるレシピ本です♡

金塊のようなねっとりと濃厚だけど口溶けのいい「ランゴ・オ・ショコラ」や、
表紙にもなっているとろりととろけるチョコレートが
見てるだけでたまらなくおいしそうな「プティング・オ・ショコラノワール」
など、見た目も味も絶品のショコラがいっぱいで、お気に入りの1冊です[*Ü*]

2010/06/03

もう、１０年ちかくこの本のクラシックショコラを焼いて、
バレンタインに配っています。
絶品のケーキ！
職場でも評判がよく、レシピを変えたら、
「前のが美味しかった！」といわれるくらいに。
少し難しいものもありますが、
ぜひぜひおススメな一冊です。