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京のおかず 四季のかんたんレシピ124 FIGARO BOOKS
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 阪急コミュニケーションズ/阪急コミュニケーションズ |
| 発売年月日 | 2007/02/11 |
| JAN | 9784484072012 |
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京のおかず
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
季節ごとに分かれた31の家庭向けレシピが収められた本で、シンプルでありながら美味しい京料理を楽しむことができます。各レシピは見開き2ページにまとめられており、写真はなくとも使いやすさが際立っています。著者は、家庭料理はプロセスよりも結果が大切だと述べており、調味料をしっかりと使った味付けが特徴です。特に、茗荷や山椒、三つ葉などの素材を活かした台所寿司は、読むだけで食欲をそそります。淡々としたレシピの紹介は、余計な小話がなくても、家庭で手軽に京都風の薄味を再現できる魅力を伝えています。また、季節ごとのレシピを通じて、料理を通じて四季を感じることができるのも大きなポイントです。家庭料理の新たな楽しみを見つける一冊です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
京都菊乃井三代目ご主人の書いた春夏秋冬季節ごとに３１の家庭向けレシピ。 １レシピ見開き2ページ、写真なし。シンプル。 むしろこれが使いやすい。 前書きによると シンプル、簡単、美味しいレシピで、 家庭料理はプロセスより結果なんだそう。 とはいえ、調味料はきちんと、そしてしっかり...
京都菊乃井三代目ご主人の書いた春夏秋冬季節ごとに３１の家庭向けレシピ。 １レシピ見開き2ページ、写真なし。シンプル。 むしろこれが使いやすい。 前書きによると シンプル、簡単、美味しいレシピで、 家庭料理はプロセスより結果なんだそう。 とはいえ、調味料はきちんと、そしてしっかり味付けをとのこと。 茗荷、山椒、三つ葉、白胡麻、海苔で作る台所寿司は、読むだけで美味しそう、そして簡単レシピで目から鱗だ。 ただ、レシピのページは淡々とレシピのみで、小話とかくすっとする話は載っていません。
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