戦う身体をつくる アスリートの食事と栄養

田口素子【編著】, 辰田和佳子, 長坂聡子【著】

• 販売会社／発売会社: ナツメ社/ナツメ社
• 発売年月日: 2007/06/07
• JAN: 9784816343230

商品レビュー

2019/06/13

どっちかというとジュニアや現役のアスリート向けの実践本なので、オレみたいに手っとり早くウンチクを知りたいヤツ向きではないかも知れない（半分はオケージョン別のレシピだし）。

ただ、中でも非常に納得だったのは、

・基本的な栄養は、サプリメントなどを利用しなくても通常の食事でまかなえること
・運動後すぐに糖質を摂るのは吉であること（そういえばサッカー代表監督のザッケローニ氏は、試合後のロッカールームにオニギリ(イタリア時代はパスタだった)を用意させているという）
・外食・中食を必ずしも否定しないこと（一辺倒ではいけないが、料理を準備する時間や手間を考えればメリットも多い）

などで、要するに必要な栄養素、タイミングや量についてバランスのよい食事をすべきという教えなのである。

2016/02/17

基本的な知識の見直しのため読みました。
忘れがちになってたことは、冷凍野菜を常備しておくこと。色んな種類の冷凍野菜を常備しておこうと思いました。
くらい。

他はやはり結構前の本だけあって、足りないところが多々あったので、これを絶対鵜呑みにはしない方がいい。
初心者の方が読むとなると、どこが良くてどこが悪いのかが分からないから、基本的な知識を得ようとしても、あまりよろしくないかもしれない。
基本的に正しいと思うところはたくさんあったけど、やはり古い知識になってしまっているところは否めません。

2011/07/24

スポーツ選手の栄養について基本が書かれている。データーも多く説得力あり。後半には具体的なレシピが書かれているのが嬉しい。
アメフト長男の消費エネルギーは3800kcalと判明。結構、食べないとダメなのね。だから太れないんだ・・・。