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食物のある風景
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 徳間書店/徳間書店 |
| 発売年月日 | 2007/03/17 |
| JAN | 9784198623029 |
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食物のある風景
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食物のある風景
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志ん生の孫、馬生の娘である志乃さんは、まさに江戸っ子の語り口で小さい頃の食べ物の思い出を語る。年のうち半分を沖縄で暮らす志乃さんは沖縄郷土料理の深さに感動、固有の野菜の成分まで知り尽くす旺盛な研究心。もちろん調理法も書かれている。下町生まれの都会人は田舎（ふるさと）がないけれど志...
志ん生の孫、馬生の娘である志乃さんは、まさに江戸っ子の語り口で小さい頃の食べ物の思い出を語る。年のうち半分を沖縄で暮らす志乃さんは沖縄郷土料理の深さに感動、固有の野菜の成分まで知り尽くす旺盛な研究心。もちろん調理法も書かれている。下町生まれの都会人は田舎（ふるさと）がないけれど志乃さんはふるさとを見つけたようだ。傍らにはいつも旦那さんが優しく見つめている。差し向かいで晩酌、歳とって仲のよい夫婦っていいものですね。
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