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KIHACHI 旬レシピ 青森の四季を料理する
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KIHACHI 旬レシピ 青森の四季を料理する

熊谷喜八【著】

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 ヴィレッジブックス/ソニーマガジンズ
発売年月日 2007/02/10
JAN 9784789730532

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商品レビュー

3

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2010/11/15

説明するまでもないですが、タイトルどおりの本です(笑) 青森の美味しい食材たちが KIHACHIの熊谷シェフにより、さらに美味しく♪ 青森はミニ北海道といわれるほど食材宝庫。 空を飛び越えて北海道に行かず、 是非青森にお越しください(笑) 青森県は食料自給率はカロリーベース...

説明するまでもないですが、タイトルどおりの本です(笑) 青森の美味しい食材たちが KIHACHIの熊谷シェフにより、さらに美味しく♪ 青森はミニ北海道といわれるほど食材宝庫。 空を飛び越えて北海道に行かず、 是非青森にお越しください(笑) 青森県は食料自給率はカロリーベースで117%(H17年調査) しかも、お米に野菜に果実にお魚、お肉と、 非常にバランスよく食材豊富な土地なのです!!! その、すばらしい食材たちの一部を KIHACHI熊谷シェフのレシピでご堪能くださいませ。 ●雪中にんじん ●北緯40度のハーブ ●青森シャモロック ●嶽きみ などなど 〔29期 Kazu〕

Posted by ブクログ

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