農業に勝ち負けはいらない！ 国民皆農のすすめ

山下惣一【著】

• 販売会社／発売会社: 家の光協会/家の光協会
• 発売年月日: 2007/05/25
• JAN: 9784259547066

商品レビュー

2010/08/27

以前紹介した山下惣一さんの最新作。
今７０歳、佐賀県在住の現役農家の著者。
５０年間日本という国で農家を続けてきて思うことをざっくり、日本の様々な環境をばっさり切っていて、痛快でおもしろい。
「食」は特に興味があるテーマだけれど、農家の方の意見ってじっくり読む機会がなかったかもしれない。
興味がある方はぜひ一読を！

「日本の養豚は１９６０年、全国の養豚農家は８０万戸、一戸平均の飼育頭数は２．４頭、・・・それが２００３年は９４３０戸、一戸平均は１万３１１頭、この数で養豚自給率５５％をささえてきたのである。日本の養豚こそは農業の効率化、構造改革の優等生なのだ。」
・・いかに大規模化を進めても、海外から輸入される安いお肉にはかなわない。養豚農家は次々に廃業に追い込まれる。それでもやっていくにはどうすればいいか？それこそ豚にとっては不幸せな環境で育てられるしかない。これが他の一次産業にも起こっていること。（米、野菜、鶏肉、などなど）なぜこうなったかは、政府の‘お役所的’方針。でも日本は日本独自の農業文化があって、それを守っていこう、消費者も支えていこうという改革も少しずつ草の根レベルでは進んでいる。