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バラエティーパンの教科書 ブランジェリーコム・シノワ
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バラエティーパンの教科書 ブランジェリーコム・シノワ

西川功晃【著】

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バラエティーパンの教科書 ブランジェリーコム・シノワ

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 旭屋出版/旭屋出版
発売年月日 2006/07/07
JAN 9784751105924

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商品レビュー

4

1件のお客様レビュー

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2014/07/11

2006年出版でこのクオリティーの高さ! 脱帽ものです。 ポーリッシュ法前提でこの気泡を作るので中級以上レベル。 今眺めても作りたくなるパンいっぱい。 わかりやすいし、見やすい。

Posted by ブクログ

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