がんばれ自炊くん！ グルメ編 角川文庫

ほぼ日刊イトイ新聞【編】

• 販売会社／発売会社: 角川書店/角川書店
• 発売年月日: 2006/04/24
• JAN: 9784041538067

商品レビュー

2013/04/08

単行本になっただけだったとは気づかなかった

味噌は赤味噌　これがうまい　だって名古屋出身だもん
そして出汁は干ししいたけ　昆布では上品すぎる

解説が平野レミなのが最高

2008/05/27

　元サイトのほぼ日は知っていたので、一度紙面で読みたいなと思い借りた本。ビギナー編は読んだことがないのですが、このグルメ編の方はかなり本格的なレシピが揃っておりました。自炊＝手抜きメニューってわけじゃないのね、と失礼なことを感じたり。
　おだしをしっかり取ってみそ汁やうどんを作ったり、多彩なスパイスを使ってカレーを作ったり、私よりずっと手が込んでいる。フライパン一つで料理を、ってところではぱらぱらなチャーハンとかあったし。

　写真はなくひたすらテキストだけど、レシピが単純なせいか割と印象に残りやすいお料理本。ただし写真がないためか、一つ一つのレシピが頭に残りにくい。実際に作るか、必要な箇所をメモる必要があります。

　この本を読んで具体的なレシピが身についたというより、だしはちゃんと取ろうとか、合わせ味噌が以外と美味しそうとか、そういう基本的なところだったです。