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「医者いらず」の食べ物事典 PHP文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | PHP研究所/PHP研究所 |
| 発売年月日 | 2006/05/22 |
| JAN | 9784569666242 |
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「医者いらず」の食べ物事典
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商品レビュー
4.2
6件のお客様レビュー
健康的な食生活が病気予防にどれほど重要かを解説した本書は、食材が持つ薬効成分に焦点を当てています。著者は、現代の日本における食生活の変化がもたらした病気の増加を指摘し、自然の食べ物が持つ力を再認識させてくれます。具体的には、リンゴや柿、黒砂糖、ハチミツなど、身近な食材がどのように健康をサポートするかを詳しく紹介。特に、食材の栄養素や効能についての情報が豊富で、豆知識も交えながら楽しめる内容となっています。台所に置いておき、気になる食材を調べながら生活に役立てることができる一冊です。食事を通じて自分の健康を守るための具体的なアドバイスが詰まっており、読み応えも十分です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
2006年の本、20年前の本ですが、良い本かと思います。身体の調子が気になる時にぱらぱら見ると安心します。
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図書館で借りて、手元に置いておきたかったので購入。台所に置いておいて、ふと気になった食材を調べるのが楽しい。 【覚えておきたいこと】 ・食生活によって病気が変化する。日本は食生活の欧米化によって病気も欧米化してきた。例えば、脳出血より脳梗塞、胃癌より肺癌が増加、生活習慣病の罹患...
図書館で借りて、手元に置いておきたかったので購入。台所に置いておいて、ふと気になった食材を調べるのが楽しい。 【覚えておきたいこと】 ・食生活によって病気が変化する。日本は食生活の欧米化によって病気も欧米化してきた。例えば、脳出血より脳梗塞、胃癌より肺癌が増加、生活習慣病の罹患率増加など。 ・「薬食同源」…薬と食物はもともと同じものという意味。西洋医学が生み出した薬には副作用があるが、自然の食べ物が持つ薬効成分には有害作用はない。 【好きな食材】 ・リンゴ…『1日1個のリンゴは医者を遠ざける』ということわざ通り、高血圧・便秘・コレステロールの低下などの効能がある。 ・柿…カリウム(利尿作用)が豊富なので二日酔いによい。果肉には、糖分・タンニン・ペクチン・ビタミンA/C(リンゴの500倍)・種々の酵素が含まれる。タンニンは、ビタミンPのように血管をしなやかに強くする効果があるので、高血圧や脳卒中の予防と改善によい。 ・黒砂糖、ハチミツ…白砂糖は99％以上が糖質から成っているが、黒砂糖やハチミツには、その糖質を体内で利用、燃焼するのに必要なB1やB2などのビタミン・カリウム・鉄・亜鉛などのミネラルも存分に含まれている。
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とてもよくまとまっていて読み応えのある文庫本だった。 食材に含まれている栄養素が主な情報だけれど、豆知識的なこともふんだんに盛り込まれており、楽しみながら読み進められた。
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