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やさしくわかる栄養の本 健康な食事の正しい知識
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 技術評論社/技術評論社 |
| 発売年月日 | 2006/07/25 |
| JAN | 9784774128122 |
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やさしくわかる栄養の本
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商品レビュー
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相手に合わせて専門用語をいかに噛み砕いて説明するか、栄養相談を行う立場としては常に磨かねばならない点です。 本書では、恐ろしく奥が深い栄養学をわかりやすいポイントでまとめてあり、「なるほど、こう説明するとわかりやすい！」と参考になります。 管理栄養士の大御所・宗像先生だからこ...
相手に合わせて専門用語をいかに噛み砕いて説明するか、栄養相談を行う立場としては常に磨かねばならない点です。 本書では、恐ろしく奥が深い栄養学をわかりやすいポイントでまとめてあり、「なるほど、こう説明するとわかりやすい！」と参考になります。 管理栄養士の大御所・宗像先生だからこそ、本当に伝えるべきポイントとコツを熟知されているのだと思います。 栄養士として、上手な説明の仕方を学べる貴重な一冊です。
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