サンドイッチノート 160 recipes of spcial sandwiches

柴田書店【編】

• 販売会社／発売会社: 柴田書店/柴田書店
• 発売年月日: 2006/05/27
• JAN: 9784388059935

商品レビュー

2015/04/22

日本国内（東京中心）の有名なブーランジュリ、カフェ、レストランからハンバーガーショップまで逸品サンドイッチのレシピが揃う、さすが出版社は柴田書店のラインナップ。説明は簡潔で分かりやすい。プロの店を真似してみたいひと、本気でやるひと向け。巻末にお店のリストあり。

■東京都内
青山アンデルセン
VIRON　渋谷
オー・バカナル
レストラン赤トンボ　虎ノ門
エスパス・ブルディガラ　六本木
かつ城　葛飾
JUNOESQUE BEGUL
DEAN&DELUCA
パティスリーマディ　恵比寿
ファイヤーハウス
ブラザーズ　人形町
プレイスインザサン　芝
ムッシュソレイユ　西荻窪
ベターデイズ　渋谷
PAUL　六本木
メルヘン　新宿
ベーカーバウンズ
ホームワークス　広尾
FUNGO（ファンゴー）　下馬（三軒茶屋から徒歩２０分）
BAGEL　南阿佐ヶ谷

■東京以外
Zopf（ツォップ）松戸
ハーティ・スープ　神戸
パンデュース　大阪
ブランジェリタケウチ　大阪

2012/09/28

ベーコンと無糖ピーナッツバターのサンドイッチはほんとうまし！
・・・カロリーは気にしてはいけない！
たまねぎとピクルスのタルタルも汎用性高い！超使えます！

2010/06/14

美味しそうなサンドイッチが沢山♪サンドイッチの具に困ったら参考にしたらいいかも。お洒落なサンドイッチが出来上がる、きっと。