スーパーパティシエ物語 ケーキ職人・辻口博啓の生き方 イワサキ・ノンフィクション6

輔老心【著】

• 販売会社／発売会社: 岩崎書店/岩崎書店
• 発売年月日: 2006/09/20
• JAN: 9784265042760

商品レビュー

2023/12/22

ラジオ深夜便インタビュー辻口博啓

○コンテスト
現在もコンテストに挑戦しているとの事
大変な労力と時間がかかる事をこの立場の人が続けていることに驚く
琉球文化からのヒントで作成したそう！沖縄の人達が喜ぶよね！出身地にこだわらないところに好感
○材料から
植物学者や科学者のような観点で材料からこだわるってすごいー
○まれ
朝ドラのヒントになってるのは知らなかった
○幸せに思う事
誕生日や人生の節目に立ち会える喜び
残念ながら自分は甘いもので幸せを感じにくいので
そこまで追求しなくてもいいんじゃない？とか
普通の美味しさでハッピーになれるよ？とか思っちゃう
貧しいかなぁ

2014/10/28

最近パティシエさんの、自叙伝を読んでいます。
この本も辻口さん本人が書いていらっしゃるのかと思って読んでみると、違う方が書かれたものでしたが、物語調でとても読みやすく1日で読み終えました。

中高生で進路に迷っている方（パティシエを目指していなくても）が読むと、役立つのではと思います。
本は小学生向けのなので夏休みの読書感想文なんかにも良いと思います。

世界一になるには才能ではなく努力なのだと。
今輝いている人は努力なくしてはいないのだと。

2013/03/01

有名パティシエ 辻口博啓の半自伝的書籍。
石川から出てきて、世界一になり、東京に店を構えるまでの紆余曲折を書いている。
コンクールに挑む姿勢や技術に対する貪欲さなど、なるほど世界一になるのも納得だなと思う。
ちょっと、自慢が鼻につく・・。