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有元葉子のbeans cooking豆
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 昭文社 |
| 発売年月日 | 2005/06/01 |
| JAN | 9784398212085 |
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有元葉子のbeans cooking豆
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商品レビュー
3.7
3件のお客様レビュー
豆別レシピ色々。 気になるレシピ ・大豆とベーコンのトマト煮こみ ・ゆで小豆の和三盆がけ ・豚肉といんげん豆のトマト蒸し煮 ・ジャガイモとインゲン豆のサラダ。ケイパー、レモン汁、パセリで味付け ・豆ペーストで色々 ・色々豆のマリネ、タイム、フェンネル、フェンネルシード、黒コショ...
豆別レシピ色々。 気になるレシピ ・大豆とベーコンのトマト煮こみ ・ゆで小豆の和三盆がけ ・豚肉といんげん豆のトマト蒸し煮 ・ジャガイモとインゲン豆のサラダ。ケイパー、レモン汁、パセリで味付け ・豆ペーストで色々 ・色々豆のマリネ、タイム、フェンネル、フェンネルシード、黒コショウ入りでマリネする
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最近豆が大好きで、 今まで、ドライパックの缶詰を買っていたのが、 追いつかなくなり、週に2回くらい乾物の豆をゆでるようになりました。 (冷凍をよく勧められるけど、味が落ちる気がする。) いろんな食べ方が載ってて大活躍です。 ここに載ってる、シンプルな食べ方(塩とオリーブオイルとか...
最近豆が大好きで、 今まで、ドライパックの缶詰を買っていたのが、 追いつかなくなり、週に2回くらい乾物の豆をゆでるようになりました。 (冷凍をよく勧められるけど、味が落ちる気がする。) いろんな食べ方が載ってて大活躍です。 ここに載ってる、シンプルな食べ方(塩とオリーブオイルとか蜂蜜漬けとか大根おろしポン酢とか)で、 茹でたてを食べるのが至福の時。
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豆好きとしては、色んなレシピを知ることができる楽しい本です。 まだたくさんは作っていないのですがいろいろトライしてみたいですね〜。
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