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ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店/柴田書店 |
| 発売年月日 | 2004/06/05 |
| JAN | 9784388059478 |
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ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
本格的ルセットを丁寧に解説している。 要所要所のコラムがためになるし、 実践的解説本。 どれも美しい。
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