ニガウリの絵本 そだててあそぼう51

ふじえだくにみつ(編者), なかやまみすず(編者), つちはしとしこ

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2003/03/25
• JAN: 9784540022364

商品レビュー

2023/07/20

６２６
目次
苦いがおいしい、ニガウリ、ゴーヤー、ツルレイシ
原産地は熱帯アジア。暑い国の野菜
日よけにちょうどいい。どんどんツルを伸ばして実をならす
虫との戦いに勝って、ゴーヤーは沖縄から本土へ！
よくよくみれば形も、長さもいろいろ（品種紹介）
タネをまいても、苗から育ててもいいね（栽培ごよみ）
さあ、タネをまこう！苗を用意しよう！
畑を用意して、さあ定植だ！どこにはわそうか？
３本仕立てで摘心、受粉、花はどこにつく？
さあ、収穫だ！朝に、手ごろな実からもぎとろう！〔ほか〕

著者等紹介
ふじえだくにみつ［フジエダクニミツ］
１９２９年大分県生まれ。１９５２年九州大学農学部卒業。同年、農林省九州農業試験場園芸部に勤務。主としてウリ科作物の育種研究に従事。１９６８年大分県農業技術センター野菜部長に転出し野菜の試験研究に従事。１９７４年九州大学農学部に転出、園芸学講座助教授、同講座担当教授を経て、１９９２年に定年退職。この間、園芸育種学・施設園芸学を専攻。現在、九州電力（株）総合研究所技術顧問、熊本県農業研究センター特別研究員など。九州大学名誉教授、農学博士

なかやまみすず［ナカヤマミスズ］
食文化研究家。１９５８年福岡市生まれ。西南学院大学文学部英文学科卒業。ミニコミ紙の編集発行人などを経て、１９９５年に「食・生活文化研究所エリス」を設立。九州を拠点に、地方文化と人、風土、食についての取材活動とともに、各地に伝わる“ふるさと料理”の聞きとりを続けている

2019/01/12

2011/05/03　予約　5/13　借りてすぐ読み始め、読み終わる。
子供向けの絵本といっても、内容は充実しています。
ゴーヤーについての話、育て方、料理や栄養、たくさんの種類があって、世界各国で食べられていること。

あなたも、ゴーヤでグリーンカーテン作ってみませんか？

また、絵本　そだててあそぼう　シリーズ　には、たくさんの植物があって、どれも読みたくなります！

内容　：
ツルレイシ、ゴーヤーの名ももつ、苦みがおいしい夏の野菜。
斜めにネットをはって、目標は一株４０個育てること。
生で、焼いて、煮て、炒めて、揚げて、漬けて、乾燥させて食べよう。

著者　：
・１９２９年大分県生まれ。九州大学名誉教授、農学博士。
・１９５８年福岡市生まれ。食文化研究家。
各地に伝わる「ふるさと料理」の聞きとりを続ける。