絵本 フランスの頑固なレシピ Le Cordon Bleu

山本容子(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2001/03/22
• JAN: 9784062106535

商品レビュー

2010/10/06

ストレス解消は料理。でも今あまり時間ナイ！そんな時にめくると幸せになる。
ごちゃごちゃしたレシピは実際につくろうとはあまり思わない（山本容子さんかシェフがレッスンしてくれないと少し読解不能）。でも、エッセイと、はしばしに息づいているニコニコしちゃう落書きたちが楽しくて料理をしているときの気分に近いです。

最初の頃よりも、どんどんレシピがアートになっていきます。それに、基本のレシピを知っていれば作れるので完全に絵本でも無い。日本料理とフレンチの違いか、と思います。