さすらいの麻婆豆腐 陳さんの四川料理人生 平凡社ライブラリー131

陳建民(著者)

• 販売会社／発売会社: 平凡社
• 発売年月日: 1996/01/15
• JAN: 9784582761313

商品レビュー

2012/06/22

四川料理を広めた陳建民の話。タイトル買いだけど楽しく読めた。平凡社ライブラリとは思えないくだけた内容でよかった。

2012/05/01

四川料理を日本に紹介した人。戦前から現代までの四川省出身の方々の生き方、考え方。四川料理の成り立ちなど。