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陳建民(著者)
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四川料理を広めた陳建民の話。タイトル買いだけど楽しく読めた。平凡社ライブラリとは思えないくだけた内容でよかった。
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※このレビューにはネタバレを含みます
四川料理を日本に紹介した人。戦前から現代までの四川省出身の方々の生き方、考え方。四川料理の成り立ちなど。