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フランスの地方菓子 語り継がれた美味しさ、旧くて新しいレシピ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 学習研究社 |
| 発売年月日 | 2005/03/11 |
| JAN | 9784054025097 |
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フランスの地方菓子
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商品レビュー
5
2件のお客様レビュー
みているだけでお腹いっぱい！！！写真の一枚一枚がおしゃれでデザイン的にもすてき。創作意欲そそられる。
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フランスの地方ごとに、伝統的な菓子（おもに焼き菓子）が紹介されている。レシピだけじゃなく、どんな時にそのお菓子を作るか、名前の由来などが書いてあるため、ちょっとした食文化の勉強にもなる。デザインカタログのようで、すごく洒落た作りになっていると思う。レシピはなかなか本格的だけど、細...
フランスの地方ごとに、伝統的な菓子（おもに焼き菓子）が紹介されている。レシピだけじゃなく、どんな時にそのお菓子を作るか、名前の由来などが書いてあるため、ちょっとした食文化の勉強にもなる。デザインカタログのようで、すごく洒落た作りになっていると思う。レシピはなかなか本格的だけど、細かく書いてあるから意外と失敗なく出来る。リンゴや洋ナシをいれたタルト、クッキー、マカロンを実践してみました。
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