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考える大根 大根読本 「食と農」の博物館特別企画『大根フェスタ』記念発刊
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 東京農業大学出版会/ |
| 発売年月日 | 2005/03/10 |
| JAN | 9784886941688 |
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考える大根 大根読本
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
大変よい。 B6版、143p、厚さ10mmに大根解説、びっしり。カラー本。 日本の地域大根、海外の大根、写真、十分にして簡潔な説明。 さらに、歴史、料理、地域大根の再構築、病気予防など、盛りだくさん。図鑑ではないコンパクトな本、大根を知るに十分。
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着目点は面白いし新しい知識も得られるが、後半は食育云々に走ってしまい残念。大根で押し通してほしかった。
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