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食品添加物の危険度がわかる事典 天然・合成のすべてをチェック
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社/発売会社 | ベストセラーズ |
| 発売年月日 | 2005/03/05 |
| JAN | 9784584188613 |
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食品添加物の危険度がわかる事典
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食品添加物の危険度がわかる事典
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
物質名・用途名で表示される化学合成・天然添加物+表示が免除される化学合成添加物にカテゴリー分けされている。天然といえど油断禁物な添加物も有り。すべてを覚えられるわけもないので参照用にキッチンに常設。神経質になりすぎても生きられないので、避けられるものなら避けるというスタンスです。
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よく分類されていて見やすかった 知りたいことがどの化合物も同じ切り口で 分類されているのはよい 一つ一つ内容は薄いが必要ならば別の書を紐解けばよい 手元においておきたい1冊のひとつ
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