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手で食べる？ たくさんのふしぎ傑作集
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 福音館書店 |
| 発売年月日 | 2005/02/10 |
| JAN | 9784834020724 |
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手で食べる？
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商品レビュー
4.1
10件のお客様レビュー
アジアの手で食べる国では熱いものは親指の爪で口に押し込む。指先だけしか汚さない。 和食の箸は粘り気のある日本の米飯を食べるのに適合している。先が細いのは魚を食べるのに便利。竹かんむりの漢字から見ても植物製だったろうが朝鮮の箸は金属で獣肉にふさわしい。 米飯に粘り気がなくスプ...
アジアの手で食べる国では熱いものは親指の爪で口に押し込む。指先だけしか汚さない。 和食の箸は粘り気のある日本の米飯を食べるのに適合している。先が細いのは魚を食べるのに便利。竹かんむりの漢字から見ても植物製だったろうが朝鮮の箸は金属で獣肉にふさわしい。 米飯に粘り気がなくスプーンで食べるヨーロッパでは最初の食の道具はナイフだった。フォーク、スプーンが使われるまでは、スパゲティを手でつかんで上から垂らして食べていた。 箸やスプーンで食べる食事でも、手を洗わないと気持ち悪いのは手指で食べた太古の記憶があるからか？
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食べ方の文化について触れた作品。世界中場所によっては食べ方が変わるのは興味深い。インドの手でカレーを食べるのは気になる。
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
手で食べる文化の国のお米は箸でつかみにくい ねばねばなごはんとさらさらごはん お箸も国によって形状や材質が違う お蕎麦をフォークで食べてみて？ スパゲティをお箸で食べてみて？ ヨーロッパでは最初、ナイフと手で食べていた スプーンとナイフとフォーク、用途によって生み出されたいろんな形がある どうやって口に運ぶか、だいたい３つ ・手 ・箸 ・フォークとナイフ 手で食べるマナーと味わい ○食文化と食材
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