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週末はパエリャ名人
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週末はパエリャ名人

丸山久美(著者)

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週末はパエリャ名人

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 文化出版局/
発売年月日 2003/04/14
JAN 9784579208524

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商品レビュー

4.2

6件のお客様レビュー

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2019/03/24

パエリアのレシピ本ですが、この本で作ったエビのパエリアはとても美味しかったです。エビの頭と殻で30分程かけてスープを作っているので、手間は掛かりましたが、その価値アリです。

Posted by ブクログ

2014/02/16

インターネットのレシピも良いんだけど、複数参照するうちに「で、結局どっちなの?」とか「混ぜるって、どこまで混ぜるの?」とか痒くなることありません? そういう意味で丸山先生の本は必ず、痒い所に手が届く。 写真も適切だし、文化的な背景も紹介の配置が適切でサラッと分かりやすい。 ...

インターネットのレシピも良いんだけど、複数参照するうちに「で、結局どっちなの?」とか「混ぜるって、どこまで混ぜるの?」とか痒くなることありません? そういう意味で丸山先生の本は必ず、痒い所に手が届く。 写真も適切だし、文化的な背景も紹介の配置が適切でサラッと分かりやすい。 時々、書物の究極っていうのは「レシピ本」なんじゃないかと思ったりする。

Posted by ブクログ

2010/03/04

このレシピを見ながら初めてパエリアを作りました。パエリアを作るには専用のお鍋が必要と書いてありましたが、普通のフライパンを使用、特に問題はなく仕上がりました。バリエーションが豊富なので、この一冊でたくさんの種類のパエリアを作る事が出来ます。 パーティーの主役料理になること間違いな...

このレシピを見ながら初めてパエリアを作りました。パエリアを作るには専用のお鍋が必要と書いてありましたが、普通のフライパンを使用、特に問題はなく仕上がりました。バリエーションが豊富なので、この一冊でたくさんの種類のパエリアを作る事が出来ます。 パーティーの主役料理になること間違いなしです!

Posted by ブクログ

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