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週末はパエリャ名人
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局/ |
| 発売年月日 | 2003/04/14 |
| JAN | 9784579208524 |
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商品レビュー
4.2
6件のお客様レビュー
パエリアのレシピ本ですが、この本で作ったエビのパエリアはとても美味しかったです。エビの頭と殻で30分程かけてスープを作っているので、手間は掛かりましたが、その価値アリです。
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インターネットのレシピも良いんだけど、複数参照するうちに「で、結局どっちなの？」とか「混ぜるって、どこまで混ぜるの？」とか痒くなることありません？ そういう意味で丸山先生の本は必ず、痒い所に手が届く。 写真も適切だし、文化的な背景も紹介の配置が適切でサラッと分かりやすい。 ...
インターネットのレシピも良いんだけど、複数参照するうちに「で、結局どっちなの？」とか「混ぜるって、どこまで混ぜるの？」とか痒くなることありません？ そういう意味で丸山先生の本は必ず、痒い所に手が届く。 写真も適切だし、文化的な背景も紹介の配置が適切でサラッと分かりやすい。 時々、書物の究極っていうのは「レシピ本」なんじゃないかと思ったりする。
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このレシピを見ながら初めてパエリアを作りました。パエリアを作るには専用のお鍋が必要と書いてありましたが、普通のフライパンを使用、特に問題はなく仕上がりました。バリエーションが豊富なので、この一冊でたくさんの種類のパエリアを作る事が出来ます。 パーティーの主役料理になること間違いな...
このレシピを見ながら初めてパエリアを作りました。パエリアを作るには専用のお鍋が必要と書いてありましたが、普通のフライパンを使用、特に問題はなく仕上がりました。バリエーションが豊富なので、この一冊でたくさんの種類のパエリアを作る事が出来ます。 パーティーの主役料理になること間違いなしです！
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