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そば「竹やぶ」名人の真髄 江戸前を極める2
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | プレジデント社/ |
| 発売年月日 | 2003/03/30 |
| JAN | 9784833417648 |
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そば「竹やぶ」名人の真髄
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商品レビュー
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1件のお客様レビュー
千葉県柏市で蕎麦屋「竹やぶ」を仕切る阿部孝雄さんの本。｢竹やぶ」誕生の秘話からそばつくりへのこだわり、お店のこだわりが書かれている。一度は行ってみたいお店です。
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