リキュールとカクテルの事典 リキュールはもっと楽しめる

成美堂出版(編者)

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版/
• 発売年月日: 1999/07/20
• JAN: 9784415008356

商品レビュー

2009/03/05

夫からのプレゼントです。おかげでカクテルをいくつか作れるようになりました。
おすすめはレモンリキュールを炭酸で割った「シトロンウェディング」夏に最高。
成美堂の実用書は薀蓄が多くて面白いです。(Z)

2006/09/25

リキュールとは、蒸留酒に薬草や果実などのフレーバーや色々な味と色を持たせた酒の総称です。そのため、銘柄はかなりの数があります。本書では、代表的なリキュールを「果実系」「薬草・香草系」「ナッツ・種子・核系」「特殊系」の４つに分類し、更に代表銘柄を短く説明し、その銘柄を使用した代表的なカクテルを紹介しています。ブランドストーリーやカクテルの誕生秘話などのディープなウンチクは得られませんが、概要を知るレベルでは十分な仕上がり具合だと言えます。

2006/04/11

これはリキュールを使ったカクテルの本です。数多くのカクテルを紹介してくれるので、リキュールの多いお店では重宝するでしょう。