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必ず繁盛する飲食店 コンサルタントが教えない生々しい成功ノウハウ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | かんき出版/ |
| 発売年月日 | 1999/08/05 |
| JAN | 9784761257996 |
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必ず繁盛する飲食店
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商品レビュー
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2件のお客様レビュー
別に飲食店をやろうってわけではなくて、暴力団と付き合わずに店舗運営した著者の店舗運営のノウハウってどんなのかな？ と店やってる人がどんな心構えなのか興味があって読んでみた。紆余曲折ありながら充実した人生だなと傍目では思うけど大変だなぁこれは（笑）というのが素直な感想。興味深く一気...
別に飲食店をやろうってわけではなくて、暴力団と付き合わずに店舗運営した著者の店舗運営のノウハウってどんなのかな？ と店やってる人がどんな心構えなのか興味があって読んでみた。紆余曲折ありながら充実した人生だなと傍目では思うけど大変だなぁこれは（笑）というのが素直な感想。興味深く一気読みできた。
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ザ・飲食の社長さんという感じの本。 汎用的な経営手法とは到底思えないけど、やっぱりベースとなるのはお金を儲けるためにはいかにカスタマー視点か、ということは書かれているなーと。 でもやっぱりセンスなんだろーかね。
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