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名前が語るお菓子の歴史
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名前が語るお菓子の歴史

ニナバルビエ(著者), エマニュエルペレ(著者), 北代美和子(訳者)

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名前が語るお菓子の歴史

定価 ¥2,420

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 白水社/
発売年月日 1999/11/26
JAN 9784560039915

名前が語るお菓子の歴史

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商品レビュー

3

2件のお客様レビュー

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2009/09/04

タルトタタンやモンブラン、ザッハトルテなどのお菓子の由来や歴史が手軽にわかる。 図版がカラーで多かったらもっとよかった。

Posted by ブクログ

2005/09/11

洋菓子の名前の由来や歴史が詰まった本。カタカナ表記が多いのに縦書きだから見難いし、逆引きが出来ない。  結構な値段なのに、配慮が足りない。

Posted by ブクログ

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