名前が語るお菓子の歴史 の商品レビュー

ニナバルビエ(著者),エマニュエルペレ(著者),北代美和子(訳者)

2009/10/04

タルトタタンやモンブラン、ザッハトルテなどのお菓子の由来や歴史が手軽にわかる。
図版がカラーで多かったらもっとよかった。

2009/10/04

洋菓子の名前の由来や歴史が詰まった本。カタカナ表記が多いのに縦書きだから見難いし、逆引きが出来ない。
　結構な値段なのに、配慮が足りない。