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ベーグル・マジック ベーグルサンドイッチの本
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局/ |
| 発売年月日 | 1999/10/20 |
| JAN | 9784579206919 |
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ベーグル・マジック
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ベーグル・マジック
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商品レビュー
4
3件のお客様レビュー
ベーグルのレシピは、いろいろ試しましたが、この本が一番好みでした。サンドイッチレシピも参考になります。
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出版社/著者からの内容紹介 最近話題のヘルシーパンベーグル。その作り方から、バリエーションに富んだ種類を使ってのサンドイッチのレシピを紹介。アメリカを中心としたベーグルを取り巻く情報も。 内容（「BOOK」データベースより） 歴史を誇るユダヤのパン“ベーグル”。穴のあいたロー...
出版社/著者からの内容紹介 最近話題のヘルシーパンベーグル。その作り方から、バリエーションに富んだ種類を使ってのサンドイッチのレシピを紹介。アメリカを中心としたベーグルを取り巻く情報も。 内容（「BOOK」データベースより） 歴史を誇るユダヤのパン“ベーグル”。穴のあいたロールパンとか、かたくて甘みのないドーナツとか、さまざまに形容されているこのパンは、生い立ちも、歩んできた道も、バターも卵も、牛乳も使わないという作り方も、そしてパンには珍しくゆでてから焼くということも、すべてがマジックにかかっているよう。この素朴で、奥深いベーグルのマジックともいうべきおいしさに、この本を通じてぜひ出会ってほしい。
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ベーグルの本が欲しくて悩んでこれにしたよ。ベーグルの焼き方も中にはさむものもいろいろ載ってて、写真もすっごく素敵だし、これにしてよかった♪
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