すべてを食べつくした男 文春文庫

ジェフリー・スタインガーテン(著者), 柴田京子(訳者)

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋
• 発売年月日: 2005/02/09
• JAN: 9784167651473

商品レビュー

2012/10/10

著者のとどまる事を知らない知識欲、実践欲に完敗
その話題の広がりに知人にいたら面白いヤツだと思う。
日本食のところではなるほどって思ったけど、日本人の普段の食事とは違うからなあ

2011/11/05

インテリ料理評論家。
アメリカ人から見たときに、イタリアと日本って同じようなものなのかな。
普通の日本食が、ずいぶんと高いレベルのことをやっているのかと思う。
つまんない感想文でごめんなさい。

2011/08/10

この方のエッセイを初めて読んだのは、ハードカバーの美食術というタイトルの時でした。
残念ながら今は絶版のようです。文庫本のこちらは、美食術をもとに、コンパクトにまとめられています。

美味しそうな描写がたくさん出てくることを期待して読むと、がっかりするかもしれません。これはそういう読み方の本でない気がします。

毎度、１つのテーマについて書かれているのですが、エッセイというよりもはや論文！
元敏腕弁護士という筆者の腕を見せつけられます。それに、ちょっと皮肉っぽく鼻持ちならない語り口は遊び心にあふれて、爽快でもあり、段々とクセになります。
人として、筆者の自信満々な様は非常に魅力的。
こんな旦那様、素敵だな〜と思いながら読んでしまいました。