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日本の伝統食 グルメ文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 角川春樹事務所/ |
| 発売年月日 | 2005/07/18 |
| JAN | 9784758431842 |
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商品レビュー
5
2件のお客様レビュー
ルーツからお取り寄せリストまで。 醤油のリサイクルレシピは感劇。 お家で作ることができるスタンダードな食材の意外な食べ方が沢山載っていて、ためしてみたいものばかり。 味に、丁寧で敏感でありたいと思いました。
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2005/11/23購入。日本人にとって昔からの食材である、醤油・味噌・そば・うどん・納豆・豆腐について。歴史・文化的背景・地域的バラエティー・おいしい料理の応用法等満載。 地方からの取り寄せ逸品の紹介があり、味噌、醤油、納豆については早速いくつか取り寄せ、とても良かった。今後も...
2005/11/23購入。日本人にとって昔からの食材である、醤油・味噌・そば・うどん・納豆・豆腐について。歴史・文化的背景・地域的バラエティー・おいしい料理の応用法等満載。 地方からの取り寄せ逸品の紹介があり、味噌、醤油、納豆については早速いくつか取り寄せ、とても良かった。今後も色々と買って試してみたい！感謝！！
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