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発酵いらずのクイック・パン
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社/ |
| 発売年月日 | 2005/09/01 |
| JAN | 9784062715942 |
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発酵いらずのクイック・パン
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商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
じわじわと発酵するのを見ながら、酵母が生きている！と感じながら 作って食べるパン。 お腹空いた！待ちきれない！という子どもや、ちょっとお茶したい時、 さくっと作れて食べるパン。 どっちもアリだと思う。でも前者のパンが難しい、大変、って思う人には もってこいの、この一...
じわじわと発酵するのを見ながら、酵母が生きている！と感じながら 作って食べるパン。 お腹空いた！待ちきれない！という子どもや、ちょっとお茶したい時、 さくっと作れて食べるパン。 どっちもアリだと思う。でも前者のパンが難しい、大変、って思う人には もってこいの、この一冊。 卵も油（バター）も砂糖も使わないレシピもあり。 実際に作ってみたけれど、レーズンの甘みだけだけど十分で、粉の甘みも 感じられたし、固さが良かった。子どもたちのお腹にもたまる感じ。 こういう、固ーいパンをおやつにしたかったー！このレシピ、我が家の ものにします！
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焼き菓子ではないけど。甘くない、ベーキングパウダーで膨らますパンの本。多分ヘルシー志向の本。大体全粒粉やグラハム粉を使って、雑穀入りや野菜・果物入り。クラッカーや雑穀バーも載っている。 作ってみて好きだったのは、りんごのパンと、かぼちゃのパン、それとオートミールとチョコチップ...
焼き菓子ではないけど。甘くない、ベーキングパウダーで膨らますパンの本。多分ヘルシー志向の本。大体全粒粉やグラハム粉を使って、雑穀入りや野菜・果物入り。クラッカーや雑穀バーも載っている。 作ってみて好きだったのは、りんごのパンと、かぼちゃのパン、それとオートミールとチョコチップのクッキー。
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