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塩とニガリがよくわかる本 健康は海から
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 東京書籍/ |
| 発売年月日 | 2004/06/15 |
| JAN | 9784487799459 |
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塩とニガリがよくわかる本
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5月24日読了。塩・ニガリの精製過程の解説や、良質の塩を精製すべく努力を重ねる日本各地の塩田・工場の紹介、またニガリの美肌やアレルギー改善効果の説明など。豆腐に関する知識を身につけようと読み始めたのだが、全く違う知識を得ることになったか。毎日適量のニガリを食事に振り掛けるなどして...
5月24日読了。塩・ニガリの精製過程の解説や、良質の塩を精製すべく努力を重ねる日本各地の塩田・工場の紹介、またニガリの美肌やアレルギー改善効果の説明など。豆腐に関する知識を身につけようと読み始めたのだが、全く違う知識を得ることになったか。毎日適量のニガリを食事に振り掛けるなどして摂取することでお肌もツルツル、腰痛なども治ってしまうとあるがほんまかしら･･･？ただ、毎日の食卓にのぼる塩、安けりゃいいというものではない。どのような過程・成分で作られたか、注意することは大事だ。よいものはそれなりのコストを要求する。
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